モーレ・ネグロ(黒いモーレ)はオアハカ州の料理で、チョコレートを使うソース料理。この料理でおなかいっぱいになって、午後からも頑張れる。
友人にオアハカの料理を教えてもらい描いた一枚。農家の庭先で大きな鍋で作る豪快な料理。チョコレートを料理に使うなんて、まだまだ料理の世界は広いなぁ。
目次
モーレ・ネグロ(黒いモーレ)はオアハカ州の料理で、チョコレートを使うソース料理。この料理でおなかいっぱいになって、午後からも頑張れる。
友人にオアハカの料理を教えてもらい描いた一枚。農家の庭先で大きな鍋で作る豪快な料理。チョコレートを料理に使うなんて、まだまだ料理の世界は広いなぁ。
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